Voglia d'estate ☀🌴🏃‍♂


L'estate è alle porte ed è ormai giunto il fatidico momento del "domani inizio la dieta". 😱


Oggi ti propongo questo prodotto niente male, che si sposa perfettamente con l'idea (o il sogno 😀) della dieta: il filone stagionato.

E' un prodotto semplice e genuino, è infatti ottenuto dalla lavorazione di una lonza di suino che viene speziata e insaccata in budello naturale, lasciata stagionare per circa due mesi. E' un salume magrissimo, per questo è considerato la "bresaola di suino". Il leggero aroma di affumicatura lo contraddistingue e gli dona un sapore davvero unico e irresistibile.


Per la cena di stasera ti consiglio questo piatto unico, per concludere in leggerezza la tua giornata di lavoro.

Dopo aver tolto il budello al filone, l'ho affettato molto fino (ma in alternativa puoi tagliarlo al coltello); poi ho tagliato e condito dei pomodori freschi e ho aggiunto dei taralli classici.

Semplicissimo!!! 😁




Io ho abbinato questo affettato ai pomodori.. però naturalmente gli abbinamenti che puoi sperimentare sono tantissimi! Il filone è ottimo anche con un'insalatina fresca, o con le zucchine saltate in padella, coi peperoni o con le carote.


La regola fondamentale: semplicità.


Buon appetito!!😋


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Bertelli Salumi srl

via Frassenara, 39 Z.a.i. - 35044 Montagnana (PD)

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